崂山面塑及王哥庄大馒头的由来——崂山面塑，俗称饽饽、馒头、馍馍等，是崂山地区农村世代相传手工艺面制品，迄今已有500年的历史，其中以崂山王哥庄面塑最具有代表性。明朝初年，宋氏兄弟为躲避战乱迁入此地。
后来，弟弟移居他出，因想念大哥，回来探望，古名望哥庄，后演化为王哥庄。据王哥庄街道囤山社区《高氏族谱》，曲家庄社区《周氏族谱》记载，其祖先于明朝初年随移民大潮自山西洪洞大槐树里头迁移而来，而面食加工技艺也随之传到了崂山地区。王哥庄大馒头其产生的背影一是本地以种植小麦为主，因而面食是当地的主食，家家户户的妇女都会做；二是崂山文化积淀较厚，尤其是民间风俗文化：婚姻习俗、生育习俗、寿丧习俗、节日习俗等等，因此出现了很多以这些习俗为主题的面塑，为崂山王哥庄面塑打下坚实基础。
