王哥庄位于青岛东部郊区，王哥庄大馒头因制作工艺独特已相传500余年，深受当地消费者欢迎，卖馒头的收入占当地农民收入的一半。为发展壮大这一特色产业，增加当地农民收入，青岛市工商局崂山分局王哥庄工商所针对馒头生产经营户大多是农村妇女、文化程度不高、法律知识欠缺等实际，对经营户进行法律法规培训，上门受理经营户的办照申请，增强了经营户合法经营的意识。该所还利用行政指导手段将村里规模较大的馒头经营户联合起来，组建了10多家馒头农民专业合作社，并在农民专业合作社的基础上成立了王哥庄大馒头协会，逐步形成了 “协会+合作社+生产点”的复合型经营模式。协会负责产品推介、合同签订，合作社负责具体的生产经营，生产点负责大馒头等面食的制作加工。如今，王哥庄大馒头协会通过统一培训、统一配料、统一包装、统一销售，形成了以大馒头为主打产品，集福寿桃、元宝、鱼花等花色面点为一体的产品体系。产品体系形成后，王哥庄工商所帮助王哥庄大馒头协会积极实施商标战略，精心培育王哥庄大馒头商标，同时，积极协调当地政府，为经营户争取了一系列优惠政策：对大馒头加工户的面粉每袋补贴5元钱，拨出专项资金为从事馒头加工的从业人员办理健康证，加大对外宣传推介力度，切实帮助经营户做强做大。为进一步增加馒头经营户的收入，该所积极与各大商场超市联系，促进商场超市与经营户“牵手”，畅通馒头销售渠道。为方便来青岛的游客把王哥庄大馒头带到全国各地，王哥庄大馒头协会还在青岛国际机场超市设立了销售点，让当地的大馒头“飞”向四方。

截至目前，王哥庄街道共有馒头经营户200余户，涵盖了28个社区，共提供就业岗位3000余个，年产值4000多万元。据了解，2010年，王哥庄大馒头年销售量5000吨，不但得到青岛消费者的青睐，还远销北京、上海、海南、香港和澳门等地区。