崂山王哥庄面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史，艺术花样馒头是王哥庄街道的面塑代表性。近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的“福、禄、寿、喜”系列产品。目前王哥庄花样大馒头已申报青岛市非物质文化遗产。“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头（www.wgzdmt.cn），深受消费者青睐。短短几年的发展，王哥庄馒头已成为岛城家喻户晓的旅游特产，产品畅销岛城，远销北京、上海以及港澳地区，王哥庄馒头成为继崂山茶之后又张一崭新而亮丽的名片，大馒头闯出了大世界，大馒头实现了大效益。2009年街道年销量5933吨，年产值3560多万元，解决农村劳动力2700多人就业，馒头产业这一 “灶台经济”成为促进农民增收致富的又一支撑力量。为做大做强馒头产业，王哥庄街道多措并举，着力提高大馒头的美誉度和市场占有率，切实打造农民增收致富的平台。
以《小馒头“蒸”出大市场》为主题，在中央电视台《晚间新闻》、《第一时间》等栏目播出，同时不定期以视频、图片、文字等形式在省、市新闻媒体报道。目前，王哥庄大馒头已远销到北京、上海以及港澳地区。营销上，主打岛城各大商场、超市。