这几年真的把青岛的王哥庄大馒头火了，很多客户纳闷，都是馒头为啥这么出名呢？为啥这么好吃呢？到底有什么好吃的秘方在里面呢？外地也有做王哥庄大馒头的，是真的吗？外地做出来也是这个味道吗？这个问题困扰着很多顾客朋友们，您想知道为什么呢？继续往下看看吧；首先告诉您，只有青岛崂山区王哥庄街道产的才是正宗的王哥庄大馒头馒头一点都不稀罕，很多人经常甚至天天吃馒头，王哥庄大馒头到底有什么特别之处？核心要素有两个：一是用料，二是工艺。先说说用料有朋友一看直接乐了，做馒头都是用面粉及水和面，王哥庄大馒头难道不是用这两样？虽然都是用面粉及水和面，但是正宗的王哥庄大馒头用的是崂山山泉水及优质小麦粉和面。有这么神奇？是的，举个例子：常喝青岛啤酒的朋友都知道 登州路酒厂的青啤好喝，为什么？——登州路酒厂水质好！王哥庄镇饮用的是崂山山麓二龙山的水，二龙山面朝大海，三面环山，环境优美——好山出好水！崂山独特的地理位置，空气中污染较少，形成的降雨、降雪洁净，而这些雨雪形成的水源经过多级岩层的循环渗透，吸收了多种有益人体的矿物质，泉水矿化度低，水质清纯，口感甘甜清冽，所以用它做出的馒头，味道香甜松软。再一个就是我们王哥庄大馒头采用政府特供面粉，对要求非常严格，必须达标才能被使用，再一个就是采用大铁锅蒸制馒头，用木柴烧火，在传统工艺上采用纯手工揉面，纯手工揉型，所以馒头好吃，有劲道，说道这里您应该明白了吧！